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		<title>Terres et Vins de Champagne: Benoit Tarlant</title>
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		<pubDate>Sat, 12 May 2012 18:45:40 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[&#160; Vins Clairs 2011: BAM (Pinot Blanc-Arbanne-Meslier), vom Sablo-Calcaire aus Oeuilly; Mocque Tonneau (Pinot Noir) vom Calcaire dur aus Celles-les-Cond&#233;, der Grundwein f&#252;r den Vigne Rouge; Chardonnay aus der Lage Crayon, Ausgangsstoff f&#252;r die Cuv&#233;e Louis. S&#252;&#223;sauer wie ein k&#246;stliches Asias&#252;ppchen, spa&#223;ig und gut war der BAM, was angesichts des ungeliebten Wei&#223;burgunders viel bedeuten will. [...]]]></description>
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		<title>Terres et Vins de Champagne: Fabrice Pouillon</title>
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		<pubDate>Sat, 12 May 2012 16:05:58 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[&#160; &#160; Von Elodie und Fabrice Pouillon stammt mit dem 2XOZ ein klares Statement f&#252;r puren Champagner und die stilistische Visitenkarte: Herbe Zitrusnoten, feingesto&#223;enes Kalkmehl und ein hochfloriger S&#228;ureteppich.&#160;S&#228;ure spielt bei den Champagnern von Fabrice Pouillon nicht die tragende Rolle. Bei ihm sind die aromatischen Vermischungen bedeutungsvoller. Das macht die Champagner schwieriger.&#160; Vins Clairs 2011: [...]]]></description>
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		<title>Terres et Vins de Champagne: Olivier Paulet</title>
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		<pubDate>Sun, 06 May 2012 09:02:49 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[&#160; &#160; Vins Clairs: Der Mann, der ein bisschen aussieht, wie ich mir den fr&#252;hen Dolph Lundgren vorstelle, servierte drei eigent&#252;mlich gute Vins Clairs, die Lust auf mehr machten. Die 2009er Assemblage aus 50PM 25CH 25PN, 2010er Meunier von alten Reben aus der Lage Champs &#224; l&#8217;Eau ohne Malo im Stahltank vergoren und 2010er Chardonnay [...]]]></description>
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		<title>Terres et Vins de Champagne: Franck Pascal</title>
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		<pubDate>Sat, 05 May 2012 19:51:27 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[&#160; &#160; Vins Clairs 2011: 62,5PN + 37,5CH sur silex et meuli&#232;re, PN Marnocalcaire aus dem Barrique , PM sur argiles &#224; calcaires durs aus dem Barrique. Champagner: 1. Reliance Brut Nature 60PN 25CH 15PM, 2007er Basis. Der Vorg&#228;nger des Reliance hie&#223; Sagesse und basierte auf dem 2006er Jahrgang, war noch ganz anders gestrickt, mit [...]]]></description>
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		<title>Terres et Vins de Champagne: Dominique Moreau</title>
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		<pubDate>Sat, 05 May 2012 17:44:04 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[&#160; Vins Clairs 2011: Das j&#252;ngste Mitglied der Winzertruppe der Terres et Vins de Champagne ist die zierliche Dominique Moreau aus Polisot an der Aube. Seit 2000 bewirtschaftet sie biodynamisch die 2,5 &#252;berwiegend mit Pinot und nur zu 10% mit Chardonnay &#8211; jeweils aus s&#233;lection massale &#8211; bepflanzten Hektar des nach ihrer Gro&#223;mutter benannten Betriebs. [...]]]></description>
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		<title>Terres et Vins de Champagne: David Léclapart</title>
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		<pubDate>Sat, 05 May 2012 05:41:40 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[&#160; &#160; Vins Clairs 2011: Artiste, Ap&#244;tre, Astre. Die Vins Clairs, die man bei David L&#233;clapart probieren kann, sind meistens nicht viel j&#252;nger, als seine fertigen Champagner. Das ist etwas bedauerlich hinsichtlich der Champagner, die es in reifer Form eben leider noch nicht gibt, das ist aber sehr instruktiv, was den &#220;bergang vom einen zum [...]]]></description>
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		<title>Terres et Vins de Champagne: Aurelien Laherte</title>
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		<pubDate>Fri, 04 May 2012 18:37:53 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[&#160; &#160; Vins Clairs 2011: Les Rouges Maisons PN, geht in die Empreintes; Les Vignes d&#8217; Autrefois PM von drei Parzellen f&#252;r den gleichnamigen Champagner; Les Noues CH. Alle drei Vins Clairs boten Trinkvergn&#252;gen und zeigten gleichzeitig, dass sie sich f&#252;r die zweite G&#228;rung eignen. Auf die Laherte-Champagner auf dieser Basis freue ich mich riesig! [...]]]></description>
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		<title>Terres et Vins de Champagne: Cyril Jeaunaux</title>
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		<pubDate>Fri, 04 May 2012 05:32:21 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[&#160; Vins Clairs 2011: Je zwei Chardonnays und Meuniers aus dem Stahltank und aus dem Fass, sowie einen fassvinifizierten Pinot stellte Cyril Jeauneaux vor. Alle Grundweine gefielen mir sehr gut, waren aufgeladen und voller Tatendrang, nicht &#252;bersauer, mal frech, mal warm und weich, mal feurig und r&#246;stig, teilweise dunkel und k&#252;hl. Champagner (alle Z&#233;ro Dosage): [...]]]></description>
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		<title>Terres et Vins de Champagne: Olivier Horiot</title>
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		<pubDate>Thu, 03 May 2012 19:30:14 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[&#160; Vins Clairs 2011: Pinot Noir vom Argileboden der Lage Les Pr&#233;malins, Pinot Noir vom Marneboden der Lage En Escharere, Pinot Blanc vom Argileboden der Lage En Barmont. F&#252;r mich war der Wei&#223;burgunder am interessantesten, obwohl ich nicht zu den Fans von Wei&#223;burgunder als Schaumweinrebsorte geh&#246;re. Champagner: 1. S&#232;ve Blanc de Noirs 2006 100PN. Die [...]]]></description>
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		<title>Terres et Vins de Champagne: Henri Goutorbe</title>
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		<description><![CDATA[&#160; Vins Clairs 2011: Pinot Noir A&#255; en Blanc, Pinot Noir A&#255; en Rouge, Assemblage prestige 1er cru. Die Grundweine habe ich dieses Jahr nicht probiert. Champagner: Die Champagner von Goutorbe sind mir immer etwas zu hoch dosiert gewesen. Daran hat sich dieses jahr nichts ge&#228;ndert. Wer den Chic eines Winzerchampagners mit dem Geschmack eines [...]]]></description>
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		<title>Terres et Vins de Champagne: Jean Baptiste Geoffroy</title>
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		<pubDate>Thu, 03 May 2012 16:07:19 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[&#160; Vins Clairs 2011: Einige spannenden Sachen gab es bei den BSA-freien Grundweinen zu probieren, ob blo&#223; als Spielerei oder mit echtem Potential l&#228;sst sich im Moment nicht sagen. Der Ros&#233; de saign&#233;e &#8220;Blanc de Rose&#8221;, eigentlich eine Commazerisation, also gemeinsame Mazerisation von PN und CH hatte einen eigent&#252;mlichen, sehr hervorgehobenen Rosenduft, vermischt mit Mandelaroma, [...]]]></description>
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		<title>Terres et Vins de Champagne: Pascal Doquet</title>
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		<pubDate>Thu, 03 May 2012 05:34:34 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[&#160; Vins Clairs 2011: Vertus (Coeur de terroir en f&#251;ts), Mont Aim&#233; (Coeur de terroir en f&#251;ts), Mesnil (Coeur de terroir en f&#251;ts). Die drei Vins Clairs legten eine leichte Steigung auf der Mineralskala hin. Von deutlicher Banane und etwas exotischer Frucht &#252;ber eine Oberhand gewinnen wollende S&#228;ure bis zum noch braven, aber deutlich von [...]]]></description>
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		<title>Terres et Vins de Champagne: Vincent Couche</title>
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		<pubDate>Wed, 02 May 2012 19:42:43 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[&#160; Vins Clairs 2011: Chardonnay aus Montgueux, Pinot Noir aus den Lagen Champ Persin und Val Parfond, beide in Buxueil. Der Chardonnay trank sich so bequem weg wie ein feinherber Riesling aus dem Rheingau oder der Pfalz. Die Pinots boten sich mit &#228;hnlichem Trinkbarkeitsfaktor feil, wirkten dabei nur etwas schwerer und breith&#252;ftiger. Champagner: 1. Mill&#233;sime [...]]]></description>
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		<title>Terres et Vins de Champagne: Alexandre Chartogne</title>
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		<pubDate>Wed, 02 May 2012 18:58:31 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[&#160; Vins Clairs 2011: Les Barres Meunier (PM Franc de pied) aus Merfy, Les Orizeaux PN aus Merfy und Chemin de Reims CH auch aus Merfy. Die Vins Clairs von Alexandre Chartogne geh&#246;ren zu den Weinen, bei denen man sich nicht dauernd fragt, was man da &#252;berhaupt gerade macht und ob es nicht viel besser [...]]]></description>
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		<title>Terres et Vins de Champagne: Francis Boulard</title>
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		<pubDate>Wed, 02 May 2012 17:53:39 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[&#160; Vins Clairs 2011: Rachais Chardonnay sur sables cuisiens du Massif de Saint-Thierry, Vieilles Vignes Chardonnay du Murtet und 1ers vins de r&#233;serve perp&#233;tuelle, also der k&#252;nfitge, biozertifizierte Petraea. Nachdem ich die Vins Clairs und Champagner von Francis Boulard letztes Jahr in einer schwachen Phase probiert hatte, war diesmal wieder alles in bester Form. Die [...]]]></description>
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		<title>Terres et Vins de Champagne: Raphael Bérèche</title>
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		<pubDate>Wed, 02 May 2012 05:40:47 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[&#160; Vins Clairs 2011: Chardonnay aus Mareuil-le-Port in der Vall&#233;e de Marne; Chardonnay aus Ormes in der Petite Montagne de Reims und Chardonnay aus Ludes Premier Cru in der Montagne de Reims. Die unterschiedlichen Terroirs hatten eine bestimmte Wirkung gemeinsam, das war ein unterschiedlich scharfer, aber von gr&#252;nen Zitronen bis zu reifen Orangen und Blutorangen [...]]]></description>
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		<title>Terres et Vins de Champagne: Francoise Bedel</title>
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		<pubDate>Tue, 01 May 2012 19:54:44 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[&#160; Vins Clairs 2011: Pinot Meunier sur Argilo et Marno-calcaire, Pinot Meunier sur Limon et Marno-calcaire und Chardonnay sur Marno-calcaire. Interessant waren die beiden Meuniers nebeneinander, weil das die ausgewiesene Spezialit&#228;t aus dem Hause Bedel ist, den Chardonnay fand ich erg&#228;nzend ganz gut, aber er brachte weniger Erkenntnisgewinn. Der Argilo-/Marnocalcaire brachte den feineren, schlankeren Meunier [...]]]></description>
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		<title>Terres et Vins de Champagne: Pascal Agrapart</title>
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		<pubDate>Tue, 01 May 2012 19:22:12 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[&#160; Von Pascal Agrapart habe ich zun&#228;chst die Vins Clairs f&#252;r Min&#233;ral, Avizoise und V&#233;nus probiert. Die flossen so ruhig dahin wie Eisschollen auf der Wolga im Winter 1942. Viel mehr lie&#223; sich den Weinen im jetzigen Stadium leider nicht entlocken. Bei den frisch degorgierten Champagnern war die Situation &#228;hnlich. Champagner: 1. Min&#233;ral Brut Nature, [...]]]></description>
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		<title>Terroirs et Talents: Penet-Chardonnet und Maurice Vesselle</title>
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		<pubDate>Wed, 25 Apr 2012 18:49:09 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Verzy gegen Bouzy. I. Penet-Chardonnet Penet-Chardonnet geh&#246;rt zu den Erzeugern, die ich noch nicht so lange kenne. Das &#228;ndert nichts daran, dass mir die von dort probierten Champagner bis jetzt jedes Mal gut gefallen haben. Mein bisheriger Favorit war der R&#233;serve Grand Cru als Extra Brut und als Brut Nature gleicherma&#223;en. Nun sind aber diese [...]]]></description>
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		<title>Terroirs et Talents: Jacques Copinet, Montgenost</title>
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		<pubDate>Tue, 24 Apr 2012 16:42:26 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Montgenost, das ist nun wirklich abseitig; am s&#252;dlichen Rand des S&#233;zannais, da, wo sich Champagnertouristen nur selten hinverirren. Schade, denn das ist altes Champagnerkerngebiet. Pierre Jean-Baptiste Legrand d&#39;Aussy nennt in seinem Werk &#34;Les vins francais au XIIe si&#232;cle&#34; von 1782 ausdr&#252;cklich &#34;Chabli, Epernai, Rheims, Hauvillers, Sezanne, Tonnerre&#34; als ber&#252;hmteste Orte der Champagne. In dieser bedeutsamen [...]]]></description>
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		<title>Terroirs et Talents: Fallet-Dart und Michel Loriot</title>
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		<pubDate>Sun, 22 Apr 2012 11:49:05 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Das Marnetal ist die Heimat der Meunierwinzer, durch die malerischen Seitent&#228;lern weht ein zugiger Wind, der jeden Ansatz von Botrytis wegfegt. Nachfolgend stelle ich zwei Winzer aus dem Marnetal vor, einen aus Drachy, schon ziemlich am Rand des Anbaugebiets und einen aus Festigny, n&#228;chst Epernay. &#160; I. Fallet-Dart Von Drachy im westlichen Marnetal, wo Fallet-Dart [...]]]></description>
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		<title>Terroirs et Talents: Vazart-Coquart, de Sousa und Philippe Gonet</title>
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		<pubDate>Sat, 21 Apr 2012 20:58:42 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Hier kommen drei Winzer der C&#244;te des Blancs zusammen, die dort v&#246;llig unterschiedliche Terroirs repr&#228;sentieren. Vazart-Coquart aus Chouilly kommt aus dem n&#246;rdlichsten Cru und hat die fruchtigsten Chardonnays, de Sousa aus Avize kommt aus der Mitte und liegt mit dem Geschmacksprofil seiner Trauben zwischen Frucht und Mineralit&#228;t, Gonet schlie&#223;lich kommt aus Le Mesnil und vertritt [...]]]></description>
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		<title>Terroirs et Talents: Coessens und Serge Mathieu</title>
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		<pubDate>Sat, 21 Apr 2012 18:36:59 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Sich an der Aube nicht auszukennen, war fr&#252;her keine Schande. Seit von dort immer mehr best&#252;rzend gute Champagner kommen, die dortigen Winzer mit geh&#246;rigem Selbstbewusstsein auf den Markt dr&#228;ngen und von den feinsten Gaumen der Champagnerwelt nicht nur goutiert, sondern hofiert werden, ist es notwendig, sich zumindest eine grobe Vorstellung von der Gegend zu machen. [...]]]></description>
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		<title>Terroirs et Talents: Janisson-Baradon und Sélèque</title>
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		<pubDate>Sat, 21 Apr 2012 16:30:51 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[&#160; Janisson-Baradon aus Epernay und S&#233;l&#232;que aus dem benachbarten Pierry sind das n&#228;chste P&#228;rchen meiner Untersuchung. I.&#160;Von Cyril Janisson konnte ich drei wichtige Grundweine und die dazugeh&#246;rigen fertigen Champagner probieren. Der Non Dos&#233; ist sozusagen der Prototyp oder die Planskizze, die weiteren Champagner von Janisson-Baradon bauen darauf auf. Von dem im Non Dos&#233; erfahrbaren Konzept [...]]]></description>
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		<title>Terroirs et Talents: Champagne Aspasie Vignobles Ariston und Maxime Blin</title>
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		<pubDate>Mon, 16 Apr 2012 23:21:20 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[&#160; Vall&#233;e de l&#39;Ardre und Massif St. Thierry. R&#228;umlich trennen die beiden Nester Brouillet in der Vall&#233;e de l&#39;Ardre und Trigny im Massif ca. 20 km, Grund genug, zwei ihrer Winzer aufeinanderfolgend zu probieren, was besonders einfach ist, wenn die beiden nur wenige Meter voneinader ihr Probierstanderl aufgebaut haben. I. Champagne Aspasie Vignobles Ariston P&#232;re [...]]]></description>
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