<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?>
<rss version="2.0"
	xmlns:content="http://purl.org/rss/1.0/modules/content/"
	xmlns:wfw="http://wellformedweb.org/CommentAPI/"
	xmlns:dc="http://purl.org/dc/elements/1.1/"
	xmlns:atom="http://www.w3.org/2005/Atom"
	xmlns:sy="http://purl.org/rss/1.0/modules/syndication/"
	xmlns:slash="http://purl.org/rss/1.0/modules/slash/"
	>

<channel>
	<title>Sparkling Online</title>
	<atom:link href="http://www.sparkling-online.com/feed/" rel="self" type="application/rss+xml" />
	<link>http://www.sparkling-online.com</link>
	<description>Die richtige Adresse für den guten Geschmack</description>
	<lastBuildDate>Tue, 09 Mar 2010 10:23:44 +0000</lastBuildDate>
	<generator>http://wordpress.org/?v=2.9.2</generator>
	<language>en</language>
	<sy:updatePeriod>hourly</sy:updatePeriod>
	<sy:updateFrequency>1</sy:updateFrequency>
	<xhtml:meta xmlns:xhtml="http://www.w3.org/1999/xhtml" name="robots" content="noindex" />
		<item>
		<title>Georgien sch&#228;umt</title>
		<link>http://www.sparkling-online.com/georgien-schaeumt/</link>
		<comments>http://www.sparkling-online.com/georgien-schaeumt/#comments</comments>
		<pubDate>Tue, 09 Mar 2010 10:17:34 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Boris</dc:creator>
				<category><![CDATA[Allgemein]]></category>
		<category><![CDATA[BlubberClub]]></category>
		<category><![CDATA[amphoren]]></category>
		<category><![CDATA[autochthon]]></category>
		<category><![CDATA[bagration]]></category>
		<category><![CDATA[bagration-grusinski]]></category>
		<category><![CDATA[bagration-muchrani]]></category>
		<category><![CDATA[bagrationi]]></category>
		<category><![CDATA[chinuri]]></category>
		<category><![CDATA[finest vintage]]></category>
		<category><![CDATA[georgien]]></category>
		<category><![CDATA[mtsvane]]></category>
		<category><![CDATA[reserve vintage]]></category>
		<category><![CDATA[schaumwein]]></category>
		<category><![CDATA[tolstoi]]></category>
		<category><![CDATA[tsitska]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://www.sparkling-online.com/?p=931</guid>
		<description><![CDATA[

	
	

Von Georgien h&#246;rt man seit mindestens zehn Jahren schon vieles rumoren. Von autochthonen Reben, uralter Weinkultur, G&#228;rung in Amphoren, spannenden Weinen und einer dollen Zukunft raunt es da immerfort. Aber ernsthaft mal Verkostungsnotizen schreiben &#8211; da tun sie sich schwer, die Weinpropheten. Deshalb bleibt es den einfacheren Arbeitern im Weinberg &#252;berlassen, sich mit der Weinkultur [...]]]></description>
		<wfw:commentRss>http://www.sparkling-online.com/georgien-schaeumt/feed/</wfw:commentRss>
		<slash:comments>0</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>Pre-opening check im Atlantic Congress Hotel Essen</title>
		<link>http://www.sparkling-online.com/pre-opening-check-im-atlantic-congress-hotel-essen/</link>
		<comments>http://www.sparkling-online.com/pre-opening-check-im-atlantic-congress-hotel-essen/#comments</comments>
		<pubDate>Fri, 05 Mar 2010 13:49:15 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Boris</dc:creator>
				<category><![CDATA[Allgemein]]></category>
		<category><![CDATA[Reingespitzt bei ...]]></category>
		<category><![CDATA[atlantic]]></category>
		<category><![CDATA[congress]]></category>
		<category><![CDATA[essen]]></category>
		<category><![CDATA[gruga]]></category>
		<category><![CDATA[hotel]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://www.sparkling-online.com/?p=926</guid>
		<description><![CDATA[

	
	

Das Atlantic Congress Hotel ist heimlich, still und leise neben der Gruga entstanden. Es geh&#246;rt zur Zech-Gruppe, die in Essen noch ein Holiday-Inn Hotel betreibt und unter dieser Flagge auch in Neuss und Frankfurt segelt. Der Betrieb l&#228;uft schon, offizielles grand opening ist aber erst am 25. M&#228;rz.
Die Ausstattung ist modern, Durchbr&#252;che und offene W&#228;nde [...]]]></description>
		<wfw:commentRss>http://www.sparkling-online.com/pre-opening-check-im-atlantic-congress-hotel-essen/feed/</wfw:commentRss>
		<slash:comments>0</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>Menu im Berceaux</title>
		<link>http://www.sparkling-online.com/menu-im-berceaux/</link>
		<comments>http://www.sparkling-online.com/menu-im-berceaux/#comments</comments>
		<pubDate>Fri, 26 Feb 2010 09:54:56 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Boris</dc:creator>
				<category><![CDATA[Allgemein]]></category>
		<category><![CDATA[BlubberClub]]></category>
		<category><![CDATA[Reingespitzt bei ...]]></category>
		<category><![CDATA[Verkostungsnotizen: Champagner]]></category>
		<category><![CDATA[barschfilet]]></category>
		<category><![CDATA[berceaux]]></category>
		<category><![CDATA[chardonnay]]></category>
		<category><![CDATA[clementinenfilet]]></category>
		<category><![CDATA[confit]]></category>
		<category><![CDATA[cuvee eugene]]></category>
		<category><![CDATA[damery]]></category>
		<category><![CDATA[damien hugot]]></category>
		<category><![CDATA[david mangeat]]></category>
		<category><![CDATA[Epernay]]></category>
		<category><![CDATA[foie gras]]></category>
		<category><![CDATA[g. tribaut]]></category>
		<category><![CDATA[galantine]]></category>
		<category><![CDATA[grand cru]]></category>
		<category><![CDATA[hautvillers]]></category>
		<category><![CDATA[jakobsmuschel]]></category>
		<category><![CDATA[le breuil]]></category>
		<category><![CDATA[louis casters]]></category>
		<category><![CDATA[pierre mignon]]></category>
		<category><![CDATA[pinot meunier]]></category>
		<category><![CDATA[pinot-noir]]></category>
		<category><![CDATA[pralinensoufflé]]></category>
		<category><![CDATA[premier cru]]></category>
		<category><![CDATA[räucherlachs]]></category>
		<category><![CDATA[rosé]]></category>
		<category><![CDATA[rossini]]></category>
		<category><![CDATA[tartar]]></category>
		<category><![CDATA[taube]]></category>
		<category><![CDATA[testulat]]></category>
		<category><![CDATA[trüffelbutter]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://www.sparkling-online.com/?p=922</guid>
		<description><![CDATA[

	
	

A. Die Speisenfolge
&#160;
I. Tartar vom R&#228;ucherlachs mit Lachsconfit und pikanter Jakobsmuschel
II. Taubengalantine und Foie Gras mit Salatbouquet
III. Barschfilet mit Tr&#252;ffelbutter
IV. Rinderfilet Rossini
V. Geeistes Pralinensouffl&#233; mit Schokosplittern
VI. Schokolierte Clementinenfilets
&#160;
B. Die Champagner
&#160;
I. Damien Hugot, Epernay, Brut Ros&#233;
Sommelier David Mangeat &#252;berraschte mit diesem Erzeuger. Von der bonbonigen Seite kam die Frucht, mit Mandelmus und Butter unterlegt war das [...]]]></description>
		<wfw:commentRss>http://www.sparkling-online.com/menu-im-berceaux/feed/</wfw:commentRss>
		<slash:comments>0</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>Zwei 2002er im Champagnerleistungszentrum</title>
		<link>http://www.sparkling-online.com/zwei-2002er-im-champagnerleistungszentrum/</link>
		<comments>http://www.sparkling-online.com/zwei-2002er-im-champagnerleistungszentrum/#comments</comments>
		<pubDate>Thu, 25 Feb 2010 12:20:31 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Boris</dc:creator>
				<category><![CDATA[Allgemein]]></category>
		<category><![CDATA[BlubberClub]]></category>
		<category><![CDATA[Verkostungsnotizen: Champagner]]></category>
		<category><![CDATA[2002]]></category>
		<category><![CDATA[bdn]]></category>
		<category><![CDATA[blanc de noirs]]></category>
		<category><![CDATA[champagnerleistungszentrum]]></category>
		<category><![CDATA[chardonnay]]></category>
		<category><![CDATA[marx-barbier]]></category>
		<category><![CDATA[maxime blin]]></category>
		<category><![CDATA[millesime]]></category>
		<category><![CDATA[monocru]]></category>
		<category><![CDATA[pinot meunier]]></category>
		<category><![CDATA[pinot-noir]]></category>
		<category><![CDATA[trigny]]></category>
		<category><![CDATA[venteuil]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://www.sparkling-online.com/?p=913</guid>
		<description><![CDATA[

	
	

A. Marx-Barbier, Mill&#233;sime 2002
25% Chardonnay, 35% Pinot-Noir, 40% Meunier.
In einem Nest zwischen Damery und Reuil, am rechten Ufer der Marne, oben am Berg liegt Venteuil. Von dort aus ist es nicht mehr weit bis zur Statue von Kreuzzugspapst Urban II. in Villers-sous-Ch&#226;tillon. Wir sind in Pinot-Meunier-Country. Diese allenthalben untersch&#228;tzte Rebsorte w&#228;chst bevorzugt hier und nimmt [...]]]></description>
		<wfw:commentRss>http://www.sparkling-online.com/zwei-2002er-im-champagnerleistungszentrum/feed/</wfw:commentRss>
		<slash:comments>0</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>Besuch bei Tarlant</title>
		<link>http://www.sparkling-online.com/besuch-bei-tarlant/</link>
		<comments>http://www.sparkling-online.com/besuch-bei-tarlant/#comments</comments>
		<pubDate>Wed, 24 Feb 2010 00:01:17 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Boris</dc:creator>
				<category><![CDATA[Allgemein]]></category>
		<category><![CDATA[BlubberClub]]></category>
		<category><![CDATA[Verkostungsnotizen: Champagner]]></category>
		<category><![CDATA[aisne]]></category>
		<category><![CDATA[Arbane]]></category>
		<category><![CDATA[benoit tarlant]]></category>
		<category><![CDATA[biodynamie]]></category>
		<category><![CDATA[biodynamisch]]></category>
		<category><![CDATA[boursault]]></category>
		<category><![CDATA[brut]]></category>
		<category><![CDATA[celles-les-condes]]></category>
		<category><![CDATA[chardonnay]]></category>
		<category><![CDATA[cuvee louis]]></category>
		<category><![CDATA[marne]]></category>
		<category><![CDATA[non greffee]]></category>
		<category><![CDATA[oeuilly]]></category>
		<category><![CDATA[petit meslier]]></category>
		<category><![CDATA[Pinot Blanc]]></category>
		<category><![CDATA[pinot meunier]]></category>
		<category><![CDATA[pinot-noir]]></category>
		<category><![CDATA[rosé]]></category>
		<category><![CDATA[tarlant]]></category>
		<category><![CDATA[ungepfropft]]></category>
		<category><![CDATA[valle de la marne]]></category>
		<category><![CDATA[vigne d'or]]></category>
		<category><![CDATA[zero]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://www.sparkling-online.com/?p=906</guid>
		<description><![CDATA[

	
	

Tarlant
&#160;
Ein kurzer Besuch bei Benoit Tarlant war wieder mal jede Minute wert. Die erst vor wenigen Jahren angeschaffte Coquard-Presse mit 6000 kg Fassungsverm&#246;gen versieht nach wie vor in nur 1,5 Minuten ihren Dienst, was gegen&#252;ber der alten Pneumatikpresse mit ihren 15 Minuten eine wesentlich Verbesserung darstellt. Nicht nur die Pressdurchg&#228;nge sind viel einfacher und sauberer, [...]]]></description>
		<wfw:commentRss>http://www.sparkling-online.com/besuch-bei-tarlant/feed/</wfw:commentRss>
		<slash:comments>0</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>Besuch bei Vilmart</title>
		<link>http://www.sparkling-online.com/besuch-bei-vilmart/</link>
		<comments>http://www.sparkling-online.com/besuch-bei-vilmart/#comments</comments>
		<pubDate>Sat, 20 Feb 2010 09:01:00 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Boris</dc:creator>
				<category><![CDATA[Allgemein]]></category>
		<category><![CDATA[BlubberClub]]></category>
		<category><![CDATA[Verkostungsnotizen: Champagner]]></category>
		<category><![CDATA[chardonnay]]></category>
		<category><![CDATA[coeur de cuvee]]></category>
		<category><![CDATA[creation]]></category>
		<category><![CDATA[grand cellier]]></category>
		<category><![CDATA[grand cellier d'or]]></category>
		<category><![CDATA[grande reserve]]></category>
		<category><![CDATA[kirchenfenster]]></category>
		<category><![CDATA[laurent champs]]></category>
		<category><![CDATA[pinot-noir]]></category>
		<category><![CDATA[premier cru]]></category>
		<category><![CDATA[rene champs]]></category>
		<category><![CDATA[rilly la montagne]]></category>
		<category><![CDATA[rubis]]></category>
		<category><![CDATA[villers-allerand]]></category>
		<category><![CDATA[vilmart]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://www.sparkling-online.com/?p=901</guid>
		<description><![CDATA[

	
	

&#160;
Mit nur knapp 11 ha in der Montagne de Reims, im Premier Cru Rilly und Villers-Allerand, ist Vilmart fl&#228;chenm&#228;&#223;ig kein gro&#223;er Erzeuger. Grand Cru steht ihm nicht zur Verf&#252;gung. Qualitativ geh&#246;rt er dennoch zur Spitze. Die grundweine f&#252;r Reserve und Cellier lagern zehn Monate lang in Fassreihen auf der linken Seite des ebenerdigen Fasskellers, diese [...]]]></description>
		<wfw:commentRss>http://www.sparkling-online.com/besuch-bei-vilmart/feed/</wfw:commentRss>
		<slash:comments>0</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>Das Leben der Veuve Clicquot</title>
		<link>http://www.sparkling-online.com/das-leben-der-veuve-clicquot/</link>
		<comments>http://www.sparkling-online.com/das-leben-der-veuve-clicquot/#comments</comments>
		<pubDate>Fri, 19 Feb 2010 12:29:57 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Boris</dc:creator>
				<category><![CDATA[Allgemein]]></category>
		<category><![CDATA[BlubberClub]]></category>
		<category><![CDATA[Lesefrüchte]]></category>
		<category><![CDATA[barbe-nicole]]></category>
		<category><![CDATA[bouzy]]></category>
		<category><![CDATA[château de boursault]]></category>
		<category><![CDATA[Epernay]]></category>
		<category><![CDATA[fringhian]]></category>
		<category><![CDATA[hoffmann und campe]]></category>
		<category><![CDATA[krug]]></category>
		<category><![CDATA[lvmh]]></category>
		<category><![CDATA[mercier]]></category>
		<category><![CDATA[moet et chandon]]></category>
		<category><![CDATA[napoleon]]></category>
		<category><![CDATA[pommery]]></category>
		<category><![CDATA[ponsardin]]></category>
		<category><![CDATA[reims]]></category>
		<category><![CDATA[tilar mazzeo]]></category>
		<category><![CDATA[verlag]]></category>
		<category><![CDATA[veuve clicquot]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://www.sparkling-online.com/?p=896</guid>
		<description><![CDATA[

	
	

Veuve Clicquot &#8211; Die Geschichte des Champagner-Imperiums und der Frau, die es regierte
Tilar J. Mazzeo
Hoffmann und Campe
320 Seiten
19,99 &#8364;
ISBN-13: 978-3455501247
&#160;
Es ist erstaunlich, aber wahr: eine der ber&#252;hmtesten Witwen der j&#252;ngeren Weltgeschichte stand bisher ohne Biographie da. Die nun von Tilar Mazzeo vorgelegte Geschichte ist, das vorweg, keine Biographie im allerengsten Sinne. Schuld tr&#228;gt jedoch weniger [...]]]></description>
		<wfw:commentRss>http://www.sparkling-online.com/das-leben-der-veuve-clicquot/feed/</wfw:commentRss>
		<slash:comments>0</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>Besuch bei Champagne Bernard Tornay</title>
		<link>http://www.sparkling-online.com/besuch-bei-champagne-bernard-tornay/</link>
		<comments>http://www.sparkling-online.com/besuch-bei-champagne-bernard-tornay/#comments</comments>
		<pubDate>Fri, 19 Feb 2010 09:29:19 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Boris</dc:creator>
				<category><![CDATA[Allgemein]]></category>
		<category><![CDATA[BlubberClub]]></category>
		<category><![CDATA[Verkostungsnotizen: Champagner]]></category>
		<category><![CDATA[1999]]></category>
		<category><![CDATA[2002]]></category>
		<category><![CDATA[bernard tornay]]></category>
		<category><![CDATA[bouzy]]></category>
		<category><![CDATA[brut]]></category>
		<category><![CDATA[extra brut]]></category>
		<category><![CDATA[grand cru]]></category>
		<category><![CDATA[hubert de billy]]></category>
		<category><![CDATA[millesime]]></category>
		<category><![CDATA[pol-roger]]></category>
		<category><![CDATA[pommery]]></category>
		<category><![CDATA[riceys]]></category>
		<category><![CDATA[rosé]]></category>
		<category><![CDATA[thierry gasco]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://www.sparkling-online.com/?p=888</guid>
		<description><![CDATA[

	
	

Besuch bei Bernard Tornay
Alle Champagner dieses sympathischen Winzers aus dem Grand Cru Bouzy sind mit 9-10 g/l dosiert und durchlaufen einen biologischen S&#228;ureabbau. Verschlossen wird seit sechs Jahren mit Mytik. Thierry Gasco, Kellermeister und Nachfolger von Prince Polignac bei Pommery, ist ein langj&#228;hriger Freund des Hauses und kauft die nichtklassifizierten Trauben von Tornay aus Riceys. [...]]]></description>
		<wfw:commentRss>http://www.sparkling-online.com/besuch-bei-champagne-bernard-tornay/feed/</wfw:commentRss>
		<slash:comments>0</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>Notizen von der Valentinstour in die Champagne</title>
		<link>http://www.sparkling-online.com/notizen-von-der-valentinstour-in-die-champagne/</link>
		<comments>http://www.sparkling-online.com/notizen-von-der-valentinstour-in-die-champagne/#comments</comments>
		<pubDate>Thu, 18 Feb 2010 10:38:55 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Boris</dc:creator>
				<category><![CDATA[Allgemein]]></category>
		<category><![CDATA[BlubberClub]]></category>
		<category><![CDATA[Verkostungsnotizen: Champagner]]></category>
		<category><![CDATA[555]]></category>
		<category><![CDATA[andouillettes]]></category>
		<category><![CDATA[andré delaunois]]></category>
		<category><![CDATA[ariston]]></category>
		<category><![CDATA[aspasie]]></category>
		<category><![CDATA[bdb]]></category>
		<category><![CDATA[bdn]]></category>
		<category><![CDATA[blanc de blancs]]></category>
		<category><![CDATA[blanc de noirs]]></category>
		<category><![CDATA[brouillet]]></category>
		<category><![CDATA[brut tradition]]></category>
		<category><![CDATA[carré-guebels]]></category>
		<category><![CDATA[carte noir]]></category>
		<category><![CDATA[champillon]]></category>
		<category><![CDATA[chardonnay]]></category>
		<category><![CDATA[chouilly]]></category>
		<category><![CDATA[cote des blancs]]></category>
		<category><![CDATA[cramant]]></category>
		<category><![CDATA[cumières]]></category>
		<category><![CDATA[cuvee royale]]></category>
		<category><![CDATA[cuvee special]]></category>
		<category><![CDATA[daniel moreau]]></category>
		<category><![CDATA[extra quality]]></category>
		<category><![CDATA[fabrice roualet]]></category>
		<category><![CDATA[grand cru]]></category>
		<category><![CDATA[legras et haas]]></category>
		<category><![CDATA[philippe martin]]></category>
		<category><![CDATA[pinot meunier]]></category>
		<category><![CDATA[pinot-noir]]></category>
		<category><![CDATA[premier cru]]></category>
		<category><![CDATA[remy massin]]></category>
		<category><![CDATA[rosé]]></category>
		<category><![CDATA[tilly-la-montagne]]></category>
		<category><![CDATA[trepailtroyes]]></category>
		<category><![CDATA[vandieres]]></category>
		<category><![CDATA[voirin-jumel]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://www.sparkling-online.com/?p=882</guid>
		<description><![CDATA[

	
	

I. Fabrice Roualet, Premier Cru Extra Quality, Champillon
Nicht weit von Epernay, im malerischen Nest Champillon, ist Champagne Roualet zu Hause. Den Premier Cru Champillon kennt man eigentlich nur vom Blick aus dem oben am Hang gelegenen Relais &#38; Ch&#226;teaux Hotel-Restaurant Royal Champagne. Dieser mir bis dahin v&#246;llig unbekannte Champagner stellte sich mit seinen reifen, saftigen [...]]]></description>
		<wfw:commentRss>http://www.sparkling-online.com/notizen-von-der-valentinstour-in-die-champagne/feed/</wfw:commentRss>
		<slash:comments>0</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>Europ&#228;ischer Dosageschummel</title>
		<link>http://www.sparkling-online.com/europaeischer-dosageschummel/</link>
		<comments>http://www.sparkling-online.com/europaeischer-dosageschummel/#comments</comments>
		<pubDate>Tue, 16 Feb 2010 20:41:39 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Boris</dc:creator>
				<category><![CDATA[Allgemein]]></category>
		<category><![CDATA[BlubberClub]]></category>
		<category><![CDATA[Champagner-Nachrichten]]></category>
		<category><![CDATA[brut]]></category>
		<category><![CDATA[dosage]]></category>
		<category><![CDATA[dosagezucker]]></category>
		<category><![CDATA[dry]]></category>
		<category><![CDATA[extra brut]]></category>
		<category><![CDATA[extra dry]]></category>
		<category><![CDATA[extra trocken]]></category>
		<category><![CDATA[gemeinsame marktordnung wein]]></category>
		<category><![CDATA[gmo]]></category>
		<category><![CDATA[schummel]]></category>
		<category><![CDATA[schwindel]]></category>
		<category><![CDATA[süssegrade]]></category>
		<category><![CDATA[trocken]]></category>
		<category><![CDATA[zuckergehalt]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://www.sparkling-online.com/?p=868</guid>
		<description><![CDATA[&#160;
Weitestgehend unbemerkt von der schaumweininteressierten &#214;ffentlichkeit hat die Europ&#228;ische Union die Verordnung (EG) Nr. 607/2009 der Kommission vom 14. Juli 2009 mit Durchf&#252;hrungsbestimmungen zur Verordnung (EG) Nr. 479/2008 des Rates hinsichtlich der gesch&#252;tzten Ursprungsbezeichnungen und geografischen Angaben, der traditionellen Begriffe sowie der Kennzeichnung und Aufmachung bestimmter Weinbauerzeugnisse erlassen. An monstr&#246;se Bezeichnungen f&#252;r nachgeordnete Rechtsakte haben [...]]]></description>
		<wfw:commentRss>http://www.sparkling-online.com/europaeischer-dosageschummel/feed/</wfw:commentRss>
		<slash:comments>0</slash:comments>
		</item>
	</channel>
</rss>
