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		<title>ChampagnEskapade zum Sommerschluss</title>
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		<pubDate>Thu, 09 Sep 2010 18:52:24 +0000</pubDate>
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Serzy-et-Prin ist ein &#214;rtchen, das selbst bei d&#228;mmeriger Beleuchtung noch gen&#252;gend von sich erkennen l&#228;sst, um sensible Besucher zu verstimmen. Dass dort Edelreben wie Chardonnay gedeihen sollen, h&#246;rt sich unglaublich an. Bei jedem Besuch in dieser zugigen Ecke qu&#228;lt mich die Frage, ob die Winzer hier nicht in Wirklichkeit ihren Champagner aus Maiskolben und Raps [...]]]></description>
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		<title>Sommerchampagner – Champagne im Sommer</title>
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		<pubDate>Wed, 21 Jul 2010 14:27:03 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Ein kleiner Auszug j&#252;ngst in der sommerlich-hei&#223;en Champagne verkosteter Champagner.&#160;
Seit zwei Wochen sind in Frankreich Sommerferien. Das hat den gro&#223;en Vorteil, dass man auch in der Pariser Innenstadt vergleichsweise m&#252;helos Parkpl&#228;tze bekommt und seinen Wagen zwischen z.B. dem von mir wegen seiner touristenfreundlichen Lage gesch&#228;tzten Waldorf Trocad&#233;ro in der Rue Lauriston und einer der vielen [...]]]></description>
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		<title>Unabh&#228;ngige Winzer unter der Lupe – Sézannais: Olivier Collin, Broyes</title>
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		<pubDate>Tue, 22 Jun 2010 17:48:41 +0000</pubDate>
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Olivier Collin, Broyes
Der Namensgeber des Erzeugers aus Broyes ist der Vater von Fabrice, dem derzeitigen Chef. Der Ertrag von gut 7 ha geht an die Genossenschaft CRVC in Reims, die u.a. Champagne de Castelnau herstellt. &#220;ber Cuv&#233;e und D&#233;gorgement bestimmt Monsieur Collin jeweils nachdem er den versekteten Wein von der Genossenschaft zur&#252;ck erhalten hat. Verschluss [...]]]></description>
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		<title>Black &amp; White Probe: Blanc de Blancs und Blanc de Noirs</title>
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		<pubDate>Fri, 18 Jun 2010 12:37:53 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[I.1 Victor Clicquot 1959 Extra Brut 
	Altersangemessene dunkle Goldf&#228;rbung, lamgsam aufsteigende, vereinzelte Perlage, kein Cordon; intensive, grobk&#246;rnige Honignase, oxidative T&#246;ne. Im Mund wieder grobk&#246;rniger alter Honig, milde, etwas flache S&#228;ure, die immerhin mitellang ausklingt und die sp&#228;rliche, aber f&#252;r einen doch schon beachtlich alten Champagner aus exzellentem Jahr und kleinem Haus beachtliche Aromatik gut tr&#228;gt. [...]]]></description>
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		<title>Unabh&#228;ngige Winzer unter der Lupe – Aube: Champagne Fluteau, Gyé-sur-Seine</title>
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		<pubDate>Tue, 15 Jun 2010 17:27:05 +0000</pubDate>
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Fluteau, Gy&#233;-sur-Seine
&#220;ber neun Hektar verf&#252;gt dieser unter anderem von Tom Stevenson sehr positiv bewertete Aube-Winzer, dessen amerikanische Ehefrau Jennifer einen Champagnerblog betreibt: http://champagnefluteau.over-blog.com/. Die Verwandtschaft kennt man auch: Biopionier Fleury aus Courteron.
1. Cuv&#233;e Prestige Blanc de Blancs
Mineralische, enge Nase mit Salmiakbonbon, das sich im Mund wiederfindet.
2. Cuv&#233;e Symbiose Mill&#233;sime 2004
50PN 50CH.
Buttercr&#232;mige Nase, ungewohnt griffiges, dabei [...]]]></description>
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