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Weinbergsausflug mit den Champagne-Winzern (II/II)
Weiter ging's mit überwiegend stillen Champagne-Weinen, die zum zweiten Tel des Essens geöffnet wurde, einer sehr zünftigen Erntehelferspeise.
10. Pascal Docquet, Coteaux Champenois Le Mesnil Coeur de Terroir 2009
Ein weich geratener Chardonnay aus Le Mesnil, der wie Anfängerchablis schmeckt.
11. Horiot, AOC Rosé des Riceys "En Barmont" 2004
Eine Fruchtbombe, zur Boudin Noir und Schweinebauchstücken vom Grill fast nicht zu schlagen, trinkt sich jetzt perfekt und kann auch völlig ohne Begleitung aukommen.
12. Henri Goutorbe, Coteaux Champenois Ay Rouge
Ziemlich üppiger, etwas schwarzpfeffrig schmeckender Rotwein, der sich vor allem zum Essen empfiehlt.
Sommerchampagner – Fortsetzung
Die Sommerchampagner-Reihe setze ich mit einem Nicht-Champagner von einem Champagnerhaus fort, den man in Deutschland schwer oder gar nicht bekommt, weil er offiziell nicht importiert wird. Er gehört, anders als manches Erzeugnis des Mutterhauses, zu den bemerkenswerten Sprudlern und ist deshalb hier gut aufgehoben.
1. Mumm Napa Cuvée DVX Brut 2000
50PN 50CH, mit 1% Dosageliqueur.
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